Stäng

Craft pairing

Aberlour 12 år & Oppigårds Indian Tribute

Smakordning

Öl – Whisky

Försmak av IPA-aprikos innan whiskyn rullar igång på oloroso, bred/fet sherry-frukt brassar på.
Ren lång sherry-exit med stagande ek. I munkänslan efteråt väntar IPA-beskan snällt.

Whisky – Öl

Rik fyllig torkad frukt, god ölsmak! Mer IPA-beska i avslutningen som blir torrare/farligare.

Oppigårds Indian Tribute 6,6%

Stor ölig air i näsan, mildhumlad beska med lime-stänk. Lätt maltig smak med citrustoner, mjukt humlad liksom läderartad. Svänger över i mild skalbeska mot slutet. En whisky-vänlig öl.

Aberlour 12 år 40%

Frisk pigg återhållen doft av sherry/körsbärslikör. Mitt i florsocker och frukt-te, runtom tobak/läder. Fyllig bred sherry-smak med praliner och marsipan, mot slutet parfym/skavad ek. Lång fet eftersmak, fruktkakig med choklad.

Henrik Aflodal
"Berikande matchning, parterna lyfter varandra!"
- Henrik Aflodal

Pairings

Välkommen

Du måste vara minst 25 år för att besöka denna site.