Stäng

Craft pairing

Four Roses & Nya Carnegie Amber Ale

Smakordning

Öl – Whisky

Four Roses dominerar med rik bourbon-frukt och tobak/läder/krydda, halvvägs körsbär. Men mot slutet en stram kartig öl-ton. Den långa värmande eftersmaken tillhör whiskeyn med lagom mycket beska, alltmer karamell/vingummin (körsbär) – mycket god!

Whisky – Öl

Whiskeyn färgar alen som ökar på sin smak av karamell/knäck. Eftersmaken är häpnadsväckande nog icke-besk, underbart ren och krämig – rensar upp gommen. Man vill gå på’t igen!
Chilla tempomässigt – vänta en halvminut efter whiskey-sippen innan du tar ölen.

Nya Carnegie Amber Ale 4.8%

Mild doft, en aning metallisk med björnbärsfläkt och ett uns knäckebröd. Honungsstart i munnen, bränd karamell/knäck fyller ut. Brödig exit med liten beska – försvinnande frisk!

Four Roses Small Batch 45%

Mild, rätt så blyg arom för en bourbon. Centralt tobak, nygarvat läder, cederträ; på djupet sockerlag/citruskola. Komplex varierad smak. Mångbottnad frukt, sött syltig med gélehallon; varvat med aromatisk ek/nytt läder/tobak. Lång aromatisk eftersmak av cigarrlåda där krydda värmer skönt, samtidigt vaniljig/karamellig/marmeladig.

Henrik Aflodal
"Rockar samspelt!"
- Henrik Aflodal

Pairings

Välkommen

Du måste vara minst 25 år för att besöka denna site.